Goda muffins som inte blir torra. Stark chokladsmak dessutom!
ca. 15 st.
Ingredienser:
- 100 g smör
- 2 ägg
- 2 1/2 dl socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 krm salt
- 4 msk kakao
- 2 dl mjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- florsocker till garnering
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Smält smöret och låt det svalna.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda vaniljsocker, salt, kakao, mjöl och bakpulver. Rör ner mjölblandningen i äggvispet. Vänd till sist ner matfettet.
Ställ muffinsformarna på en plåt och fyll dem till 3/4 med smet.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 10 minuter. Låt kakorna svalna i formarna och sikta över lite florsocker innan servering.
