Juldoftande cantuccis

Publicerat den

26 november, 2012

Ingredienser:

2 ägg
3 dl socker
200 gram nötter
4-6 dl mjöl
1 msk vaniljsocker
1 msk bakpulver
1 krm salt
1 msk pepparkakskryddor

Gör så här:

Vispa äggvitorna hårda och fluffiga tillsammans med saltet. Blanda äggulor med socker och kryddor. Vänd ner äggvitorna i sockerblandningen, häll i de grovt hackade nötter och rör i det siktade vetemjölet tillsammans med bakpulver. Obs!degen får inte knådas för hårt och inte bli för torr! Rör så lite som möjligt. Fluffet i vitan ska inte förstöras. Vänd upp degen på bakbord.

Dela i 2 delar och forma till limpor. ca 3 cm höga och 5 cm breda. Placera dem på bakplåtspapper på en plåt och grädda i 175 g i ca 40 min.

När kakorna är färdiggräddade, skär genast upp i diagonala bitar och låt svalna på plåten

Gillade du detta inlägget?

Kanske du kan hitta något annat som du tycker är intressant på arkivsidorna för detta inläggets ämnen:

Kategorier: Mat & dryck

Taggar: jul

Hela bloggen samt alla arkivsidor hittar du via menyn, den vägen kan du hitta allt jag skrivit om sedan 2007.

Missa inga inlägg, följ bloggen!

Ingen reklam

Min blogg har alltid varit fri från reklam. Här finns inga annonser, sponsrade inlägg, affiliate länkar eller samarbeten.

Mina bilder

Bilderna är som regel mina egna. Om jag använder andras bilder framgår det. Jag ”lånar” aldrig bilder, utan använder bara sådana som jag har rätt att använda, med länk till källan.

Mina ord

Det är jag, Anna Forsberg, som skriver all text på bloggen. Idén är min och texten är min. Citattecken visar om och när andras texter används.

Utan AI

Om jag använder AI för generering av en bild eller text så är det väldigt tydligt uppmärkt. AI används vid redigering av egna bilder (t.ex. brusreducering).