Laxburgare med mangosalsa

Publicerat den

29 november, 2012

Storfavorit bland oss tjejer i familjen, men även mannen tycker det här är gott fast han inte är så förtjust i fisk, särskilt inte lax.

4 portioner

Ingredienser:

500 g laxfilé
2 st. jalapenos
1 tsk salt
rivet skal och saft av 1 lime
1 msk potatismjöl (kan uteslutas)
1 mango
2 dl matyoghurt el. creme fraiche
1 salladslök
ev. rostat bröd

Gör så här:

Kärna ur och finhacka pepparn.

Mixa laxen tillsammans med hälften av chilin, salt , limeskal, mjöl och 1/2 dl av yoghurten till en färs. Forma färsen till 4 stora biffar.

Hacka mangon, finstrimla salladslöken. Blanda mango, lök, limesaft med resten av yoghurten och pepparn till en härlig salsa.

Stek laxburgarna i smör i ca 2 min på varje sida.

Serveras med mangosalsan och ev. rostat bröd.

Gillade du detta inlägget?

Kanske du kan hitta något annat som du tycker är intressant på arkivsidorna för detta inläggets ämnen:

Kategorier: Mat & dryck

Hela bloggen samt alla arkivsidor hittar du via menyn, den vägen kan du hitta allt jag skrivit om sedan 2007.

Missa inga inlägg, följ bloggen!

Ingen reklam

Min blogg har alltid varit fri från reklam. Här finns inga annonser, sponsrade inlägg, affiliate länkar eller samarbeten.

Mina bilder

Bilderna är som regel mina egna. Om jag använder andras bilder framgår det. Jag ”lånar” aldrig bilder, utan använder bara sådana som jag har rätt att använda, med länk till källan.

Mina ord

Det är jag, Anna Forsberg, som skriver all text på bloggen. Idén är min och texten är min. Citattecken visar om och när andras texter används.

Utan AI

Om jag använder AI för generering av en bild eller text så är det väldigt tydligt uppmärkt. AI används vid redigering av egna bilder (t.ex. brusreducering).