Raw salted caramel

Publicerat den

20 augusti, 2015

Jösses vad goda! Söta som socker med lyxig kola som smälter i munnen. Fast dessa är raw, utan socker, mjöl och mjölk!

Ursprungsreceptet är från Food Pharmacy – vars artiklar är väldigt intressanta om man är intresserad av kost – jag har minskat mängden dadlar i mitt recept, kan nog minska ytterligare faktiskt.

Ingredienser

Cashewbotten

2 dl cashewnötter
1 dl kokosflingor
1 msk honung
1 msk mjuk kokosolja
1 nypa salt

Kola

14 dadlar (urkärnade)
3 msk smält kokosolja
1 tsk salt
1 tsk bourbonvanilj

Gör så här

Blanda alla ingredienser till bottenlagret i matberedaren, tills det blir som en degklump. Lägg cashewlagret på plastfolio och tryck ihop till ca 1 cm höjd. Ställ i frysen medan du gör kolan.

Lägg ingredienserna i matberedaren och låt den köra länge, tills kolan är seg och glansig. Bred ut kolan (jag fick använda händerna för min var så härligt seg) över botten och ställ in i frysen igen.

Låt stå en timme! Under tiden kan du äta kolan som inte fick plats på bottenlagret 😀

Gillade du detta inlägget?

Kanske du kan hitta något annat som du tycker är intressant på arkivsidorna för detta inläggets ämnen:

Kategorier: Mat & dryck

Hela bloggen samt alla arkivsidor hittar du via menyn, den vägen kan du hitta allt jag skrivit om sedan 2007.

Missa inga inlägg, följ bloggen!

Ingen reklam

Min blogg har alltid varit fri från reklam. Här finns inga annonser, sponsrade inlägg, affiliate länkar eller samarbeten.

Mina bilder

Bilderna är som regel mina egna. Om jag använder andras bilder framgår det. Jag ”lånar” aldrig bilder, utan använder bara sådana som jag har rätt att använda, med länk till källan.

Mina ord

Det är jag, Anna Forsberg, som skriver all text på bloggen. Idén är min och texten är min. Citattecken visar om och när andras texter används.

Utan AI

Om jag använder AI för generering av en bild eller text så är det väldigt tydligt uppmärkt. AI används vid redigering av egna bilder (t.ex. brusreducering).