Saftig köttfärslimpa

Publicerat den

6 januari, 2013

Den här köttfärslimpan gillas av alla. Den är saftig och smakrik. Serveras helst med riktigt potatismos, en sallad och rårörda lingon.

10 portioner

Ingredienser

3 ägg
120 gr ströbröd
2 dl krossade tomater
2 msk kryddan persillado
2 1/2 krm pizzakrydda
2 1/2 krm oregano
4 st. pressade vitlöksklyftor
2 msk chilisås
2 tsk salt
1 tsk malen vitpeppar
2 tsk malen svartpeppar

1 kg finmalen ekologisk nötfärs
en skvätt soja

4 skivor serranoskinka
4 dl riven ost

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda ingredienserna i första stycket till en smet. Låt den stå i kylen i 15 minuter.

Blanda sedan i nötfärsen och sojan. Bred ut blandningen på bakplåtspapper, fördela skinkan och osten jämt över hela ytan. Rulla ihop som en rulltårta och lägg på en djup bakplåt med skarven av rullen mot botten.

Stek i ugnen i ca 60 minuter

Gillade du detta inlägget?

Kanske du kan hitta något annat som du tycker är intressant på arkivsidorna för detta inläggets ämnen:

Kategorier: Mat & dryck

Hela bloggen samt alla arkivsidor hittar du via menyn, den vägen kan du hitta allt jag skrivit om sedan 2007.

Missa inga inlägg, följ bloggen!

Ingen reklam

Min blogg har alltid varit fri från reklam. Här finns inga annonser, sponsrade inlägg, affiliate länkar eller samarbeten.

Mina bilder

Bilderna är som regel mina egna. Om jag använder andras bilder framgår det. Jag ”lånar” aldrig bilder, utan använder bara sådana som jag har rätt att använda, med länk till källan.

Mina ord

Det är jag, Anna Forsberg, som skriver all text på bloggen. Idén är min och texten är min. Citattecken visar om och när andras texter används.

Utan AI

Om jag använder AI för generering av en bild eller text så är det väldigt tydligt uppmärkt. AI används vid redigering av egna bilder (t.ex. brusreducering).