Ett recept jag fick av en bloggkompis för några år sedan som ger en god middag snabbt och enkelt.
4 portioner
Ingredienser
- 4 st. portionsbitar av färsk (el fryst) lax
- 2 st. paprikor, gärna i olika färger
- 2 dl creme fraiche
- 2-3 tsk fransk osötad senap
Gör så här
Skär små kuber av laxen, som sedan bryns i olja och/eller smör. Salta gärna! Skär paprikorna i strimlor och lägg i samma panna som laxen. Låt dessa bara värmas så att krispigheten inte försvinner.
Tillsätt creme fraîche och senap och låt det koka ihop.
Servera med bulgur el. ris samt en sallad
